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企业食堂怎样选择食材配送公司?

发布时间:2020-04-25 浏览次数:11
    
  企业食堂选择食材配送公司需要从各方面考虑。比如资质,实力,服务等等。下面给大家具体讲讲都有哪些?
  1:要看这家公司的食材来源,公司的资质是否齐全,企业文化理念如何,这是找一个服务型公司要看的东西。
  2:蔬菜是否有农残标的检测,肉类是否有检验检疫合格证明等。
  3:后期是否有专门维护人员进行后续的服务跟踪服务质量。
  4:是否有专门的人员进行调查市场,进行合理的价格控制及调整。
  龙中形食材配送公司就做的还可以,不过他们好像只为机关食堂做服务,私企应该不送的。
  其实,选择一家让人满意的农副产品配送公司主要看三点:
  1、菜品质量和食品
  大家都知道像蔬菜、水果、水产品等农副产品,害怕的是腐烂发霉。每年腐烂发霉的农副产品不知凡几,浪费了大量的食材。为了菜品新鲜,各个配送公司奇招跌出,比如通过冷链配送。还有些不法分子滥用食品添加剂保鲜,菜品质量看上去很美,但食品却加没有。其实消费者担心的三点是:是食品,是,食品,第三还是食品。选择农副产品配送公司重要的一点是看这家公司如何在食品上下功夫。比如,这家配送公司有没有冷链配送设施,有没有成熟的食材检测设备、配送的食材有没有当天的检测报告,当然,如果拥有农产品溯源系统的配送公司,因为食品有。
  2、行业经验和荣誉资质
  农副产品配送行业虽然科技含量不高,准入门槛低,但能做好这个行业的公司并不多见。因为这是一个需要吃苦耐劳,耐得住寂寞、回报周期长的行业。在范围内,能在行业内20年屹立不倒的公司也算是凤毛麟角。所以,行业经验不足的农副产品配送企业往往作为新手亦趋亦步,在农副产品采购、农副产品存储方面都还与行业老炮有些差距。为了维护农副产品的行业秩序,政府以及行业协会发放一些行业资质,来奖励深耕农产品行业的佼佼者,比如“广东省守合同重信用”企业、政府“菜篮子”基地企业等等,那些资质比较多的企业,往往实力很强,毕竟荣誉资质是社会各界对企业的认可。
  3、售前服务和售后服务
  售前服务指的是农副产品配送企业在售前展示给客户的实力,往往能让客户加了解企业。比如参观农副产品配送公司场地,包括冷鲜库、储藏室、食品监测中心。倘若公司有蔬菜种植基地、禽类养殖农场等,也可以要求去基地和农场游玩一番,进一步了解企业。
  售后服务主要包括:农副产品品控,通过检测、分解、加工、组配,将品质良好的产品配送给客户。为了准时送达,制定应急预案,主要包括临时加单、缺补、漏补等应急预案、车辆抛锚、天气、交通事故等应急预案、食品应急预案,客户的食材配送不受外界影响。
  以上就是关于企业食堂怎样选择食材配送公司的相关介绍,如果还有其他疑问,可以到本公司的网站进行相关咨询。


为了合理的利用资源,节约成本,很多大型企业食堂都会找寻的食材供应商来供货,那么对于一个采购来讲,在B2B中生鲜采购尤其关心的是哪些因素呢?一、农产品的质量如果说农产品质量不行,不仅仅会影响到农产品本身的价值,会危害客户。如何了解农产品质量呢?宏鸿小编认为可以从以下几个方面来入手。(1)食品管理制度如果一个公司不好的货源,同时管理制度也非常的到位,在食材配送过程中,因为每个地方都监督到位,责任到人,没有人能够推诿扯皮,那就可以配送让客户满意的产品。(2)服务的顾客你的农产品质量好不好,谁有发言权?毫无疑问,使用你原材料的厨师以及食堂用餐的职工!质量不行的农产品,会对消费者产生严重的伤害,包括的以及心理上的伤害。(3)检验检疫证明检验检疫证明因为一般是第三方提供的,在B2B生鲜配送过程中能够在选择的时候让采购安心一些。能提供检测报告的生鲜配送公司也能让为了让消费者放心一些。(4)样品的检验如果是蔬菜,一般都是经过农残检测,通过检测的农产品一般需要留样,防止事后出现食品事故。二、生鲜配送能力及速度这点也是采购关注的比较重要的因素,一个稳定的供货渠道可以减少采购选择供应商所花费的时间成本、管理成本,在采购需要生鲜配送的时候,能够准时的把质量优良的农产品送到到客户手中。对于这方面,需要涉及到以下两点:(1)公司的规模规模越大的公司,只要管理到位,其工作效率很高的,同时因为公司规模的大,指令下达到执行以后,会完成的非常快。(2)冷链物流冷链物流对于生鲜农产品配送有着很大的影响,由于农产品属于需要有的产品,对冷链物流要求。冷链物流可以农产品质量保驾护航,而且降低损耗。三、价格和成本(1)价格价格是一个综合的因素,只有合理的价格,客户才会跟你合作。农产品的销售价格要包括农产品的采购成本,算上公司的管理成本,还要加上损耗成本、税点、物流成本、银行贷款利率,还要包括利润等等;有时还与公司的市场营销策略以及与同行之间的比较相关,但是在B2B生鲜配送这个行业里,成本定价的占比是非常大的。(2)成本采购成本,不仅仅是产品本身的成本,还包括前面说的,农产品质量、供货能力及速度;还有就是成本的规模效应,一般来说,规模越大,平均每个农产品分配的固定成本就小,所以像I西斯科可以用较低的价格来销售质量的农产品,他们规模大,采购量大,所以,可以降低农产品的价格。