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单位食堂自行采购从哪几方面考虑?

发布时间:2020-04-25 浏览次数:2
    
  食堂食品采购是非常重要的事,那么单位食堂自行采购需要从哪几方面考虑呢?下面我给大家讲一讲这方面的相关讲解,希望对大家能有所帮助。
  1、便利性:从便利性来看,选择的食材配送肯定是要有优势的,食材采购有很多品类,价格每天都需要变,选择食材配送商,不仅账单可以清晰明了,而且可选择的账期,周期性结账,对于企业食堂财务人手不足的情况下是方便。
  2、价格:价格上,肯定是自己采购的食材加便宜,但是还要考虑到隐形的成本。主要包括以下几个方面:
  (1)采购员的工资费用,(2)食材的运输成本,(3)食材是否,如果需要检测,还需要检测设备和检测人员,价格优势根据企业食堂自己的成本来算;
  3、质量:单从质量上来看,自己采购食材可能没有的食材配送公司有,当然如果有一个有经验的采购员既质量又压低价格也是不错的的选择。
  4、业食堂大小:小食堂来说,因为人手和资金都不是很充分,利用账期和配送的便利性,可以降低人工成本,提高资金周转率;大型食堂可以考虑自己采购价格上,肯定是量大价优。
  综上所述,企业食堂自行采购和食材配送哪个有优势这个问题,需要根据企业自身经营状况和实际需求来决断,如果选择的食材配送公司,不妨选择宏鸿农产品集团,二十年的食材配送经验,值得信赖。
  以上就是关于单位食堂自行采购从哪几方面考虑的相关介绍,如果还有其他疑问,可以到本公司的网站进行相关咨询。


近年来,我国生鲜行业发展迅速,未来发展趋势值得关注。一方面,生鲜冷链物流温区将走向精细化,从采购到配送每一个环节都在对应温层下进行作业。另一方面,冷链物流将走向智能化,通过借助大数据、物联网等技术大幅提升冷链物流配送效率。其次,在经营方面,会从自营走向平台化,将会为多第三方平台提供物流配送服务。趋势一:冷链物流的温区走向精细化要生鲜电商的产品配送质量,就生鲜产品供应链的上中下游每一个环节保持生鲜产品的“鲜”。从产地预冷、自动化冷库贮藏、全程冷链运输到末端配送的冷链配送全过程中,每一个过程都要通过不同的温区保存好生鲜产品,这就需要针对不同的温区进行区别对待,管理也就变得越来越精细化。此外,温区的增加,并非简单的设备增加,需要整个供应链的温层扩充,从采购到配送的每一个环节都在对应的温层下进行作业。趋势二:冷链物流走向智能化要地降低冷链物流配送成本,就要借助于互联网新技术的应用。仓库管理、运输管理、温控监管、定位管理等每一个过程都需要借助为先的信息技术,以帮助生鲜电商实现可追溯、质量可监控、订单信息可跟踪等。尤其是要通过借助大数据、物联网等技术的运用实现冷链物流的智能化,将能够大幅提升冷链物流配送的效率,并对整个冷链物流配送进行的管理把控。趋势三:从自营走向平台化随着自建冷链物流的生鲜电商企业在冷链配送方面优势越来越明显,他们将会通过在满足企业自身的业务基础之上,为第三方平台提供服务。就像现在的京东物流,已经不仅仅只是服务于京东商城,而是服务于多的企业物流配送需求;易果生鲜背后的冷链配送安鲜达,在为易果生鲜提供生鲜产品配送的同时,目前也已经承担了整个天猫市的生鲜配送任务,未来借助其多年积累的冷链物流优势,他们势必会为多第三方平台提供物流配送服务。